Play Now

ទឹក​សណ្តែក បង្ការ​ជំងឺ​បេះ​ដូង ​និង​មហា​រីក​

អង្គ​ការ​អាហារ  និង​ថ្នាំ  និង​សមា​គម​ជំងឺ​ សហ​រដ្ឋ​អា​មេ​រិក  បាន​ទទួល​ស្គាល់​ថា​ អាហារ  និង​ភេសជ្ជៈ​ពី​សណ្តែក​សៀក​ ជា​អាហារ​ដ៏​ល្អ​ចំ​ពោះ​សុខ​ភាព​បេះ​ដូង  ជួយ​បន្ថយ​អត្រា​ប្រ​​ឈម​​នឹង​ជំងឺ​បេះ​ដូង​  ដោយ​ហេតុ​ផល​សំខាន់​ 2យ៉ាង​​គឺ  សណ្តែក​សម្បូរ​ដោយ​អាស៊ីដ​ខ្លាញ់​​មិន​​​​ឆ្អែត​ និង​គ្មាន​កូលេ​ស្តេ​រ៉ូល  ហើយ​ជាតិ​ប្រូ​តេ​អ៊ីន​ ក្នុង​សណ្តែក​សៀង ​មាន​មុខ​ងារ​ដោយ​​ផ្ទាល់​ ក្នុង​ការ​បន្ថយ​​កម្រិត​កូលេ​ស្តេរ៉ូល​រួម​  ហើយ​បន្ថយ​កូលេ​ស្តេរ៉ូល​មិន​ល្អ (LDL Cholesterol)  និង​បន្ថយ​កម្រិត​ទ្រី​គ្លី​សេ​រីដ​ (Triglyceride) ​ ក្នុង​ឈាម​រហូត​​ដល់​​ទប់​​ស្ដាត់​​​​​ការ​កើត​ឡើង​នៃ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ ដែល​ទៅ​កក​ស្ទះ​សរ​សៃ​ឈាម  ដែល​ជាមូល​​ហេតុ​​សំខាន់​​នៃ​​ការ​​កើត​ជំងឺ​បេះ​ដូង។​


ក្រៅពី​នេះ​ ក្នុង​ទឹក​សណ្តែក​ មាន​សារ​ធាតុប្រឆាំង​នឹង​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​ អ៊ីសូ​ហ្វាវ៉ុនស៍ (Isoflavones)​ក្នុង​បរិមាណ​ខ្ពស់​ ដល់​សារធាតុ​អាហារ​នវ​​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ជួយ​បំ​ប៉ន​​ឆ្អឹង  និង​ការ​ជួយ​ពន្យារ​វ័យ​ចាស់។​ ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​មួយ  ស្តីអំពី​អាហារ  និង​សារ​ធាតុ​អាហារ​ ( Molecular​ Nutrition​ Food​ Research)​ កាល​ពី​ឆ្នាំ ​2010​ កន្លង​មក​នេះ ​បាន​រកឃើញ​​ថា  សារ​ធាតុ​អ៊ីសូ​ហ្វាវ៉ុនស៍​ពី​សណ្តែក​សៀង  មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ការ​ពារ​ និង​ប្រ​ឆាំង​​កោសិកា​​មហា​រីក  ជា​ពិសេស​ ក្នុង​ក្រុម​​មហា​រីក​សុដន់  រួម​ទាំង​មហារីក​ក្រពេញ​​ប្រូស្តាត​​ផង​ដែរ  ដោយ​​សារ​​ទឹក​សណ្តែក​ មាន​សារ​ធាតុ​​ប្រ​ឆាំង​ នឹង​​រ៉ាឌី​កាល់​សេរី  និង​វីតាមិន  E  រួម​ទាំង​​គុណ​សម្បត្តិ​ដែល​ពោល​ខាង​លើ ​ទើប​ចាត់​ទុក​ថា​អាច​  ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​​មហា​រីក​ បាន​ដែរ។​

ចំ​ណែក​​សារធាតុ​ហ្វៃតុអេស្រ្តូចេន​ (Fitoestrogen)  ដែល​ជាសារ​ធាតុ​មាន​រចនា​សម្ព័ន្ធ​ស្រ​ដៀង​​នឹង​អ័រម៉ូន​ភេទ​ស្រី្ត  ឬអ័រ​ម៉ូន​អេស្រ្តូ​ចេន​ ជួយ​បន្ថយ​​អាការ​វ័យ​អស់​រដូវ​របស់​ស្រ្តី  ក្នុង​ទឹក​​សណ្តែង  មាន​តួនាទី​ការពារ​ការ​ជំ​រុញ​មហា​រីកសុ​ដន់  បាន​ទៀត​ផង។​

ដួច្នេះ​ អាច​និយាយ​បាន​ថា  បើទទួល​ទាន​ទឹក​សណ្តែក  1ថ្ងៃ  2កែវ​រាល់​ថ្ងៃ​បាន  និង​ជួយ​ឲ្យ​​រាង​កាយ​រឹង​មាំ​ល្អ  ពី​ខាង​ក្នុង  និង​អាច​ជួយ​ការ​ពារ​ និង​ប្រឆាំង​កោសិកា​មហារីក  ជា​ពិ​សេស  ក្នុង​ក្រុមហារីក​សុដន់​  និង​មហារីក​ក្រពេញ​ប្រស្តាត។  ចំពោះ​ទារក​ដែល​មាន​ប្រតិកម្ម​ចំពោះ​ ទឹក​ដោះ​​គោ  ក៏​អាច​​បរិភោគ​ទឹក​សណ្តែក​ជាជំនួស  ក្នុង​បរិមាណ​សម​ស្រប៕​

សូមជួយផ្តល់មតិ និងចែករំលែក

Play Now