សណ្តែកសៀង ត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់សុខភាព ពិសេសស្ត្រីអស់រដូវ ហេតុនេះទើបមានផលិតផលជាច្រើន ពីសណ្តែកសៀង ត្រូវបានផលិត ដើម្បីជួយដល់ស្ត្រីលុបបំបាត់ស្នាមជ្រីវជ្រួញ បង្កើន estrogen... ប៉ុន្តែបើតាមការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះរបស់អ្នកជំនាញជាច្រើន បានបង្ហាញថា ការទទួលទានសណ្តែកសៀងច្រើន ក៏ផ្តល់គ្រោះថ្នាក់ដែរ ពិសេសគឺពេលមានជំងឺ។
ការស្រាវជ្រាវជាច្រើន បង្ហាញថា ផលិតផលធ្វើពីសណ្តែកសៀងល្អ បំផុតសម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែយើងក៏ពុំគួរប្រែក្លាយសណ្តែកសៀងទៅជាអាហារទទួលទានរាល់ថ្ងៃ ពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់ និងអ្នកកើតជំងឺក្រលៀន ខ្វះឈាម ខ្វះជាតិដែក ជំងឺហ្គោត (gout) ក្រិនរឹងសរសៃឈាមនោះ មិនត្រូវប្រើប្រាស់តៅហ៊ូជាប្រចាំទេ ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យថមថយសមត្ថកិច្ចក្រលៀន។
មូលហេតុគឺក្នុងស្ថានភាពធម្មតា ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ ពេលចូលទៅក្នុងសរីរាង្គ នឹងឆ្លងកាត់ដំណើរការបំប្លែង ហើយចុងក្រោយ មួយផ្នែកធំ នឹងប្រែក្លាយទៅជាសារជាតិសំណល់ផ្ទុកនីត្រូហ្សែន និងត្រូវបានក្រលៀនបញ្ចេញចោលទៅក្រៅ។ ពេលចាស់ សមត្ថកិច្ចបញ្ចេញចោលសារជាតិសំណល់របស់ក្រលៀន ត្រូវទ្រុឌទ្រោម ប្រសិនមិនយកចិត្តទុកដាក់ដល់ការទទួលទាន និងទទួលទានតៅហ៊ូច្រើនពេក មានន័យថាបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិច្រើនជ្រុល នោះវានឹងបង្កើនសារជាតិសំណល់ផ្ទុកនីត្រូហ្សែន។ រឿងនេះមានន័យថា អំរែកធ្ងន់របស់ក្រលៀន ក៏កើនឡើង សមត្ថកិច្ចក្រលៀនបន្តទ្រុឌទ្រោម និងជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាព។ ក្រៅពីនេះ ដោយសារតៅហ៊ូផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន ប្រសិនទទួលទានម្តងច្រើនពេក មិនត្រឹមតែបង្កឧបសគ្គដល់ការស្រូបយកសារជាតិដែក របស់សរីរាង្គប៉ុណ្ណោះទេ តែនៅជះឥទ្ធិពលដល់ការរំលាយអាហារជាមួយនឹងរោគសញ្ញាដូចជាហើមពោះជាដើម។
ជាងនេះទៀត ពួកអ្នកជំនាញការវេជ្ជសាស្ត្ររបស់អាមេរិក បានចង្អុល បង្ហាញថា បណ្តាផលិតផលពីសណ្តែក សម្បូរទៅដោយ methionine ។ Methionine ក្រោមឥទ្ធិពលរបស់អង់ហ្ស៊ីម អាចត្រូវបានបំប្លែងទៅជា Cysteine ។ Cysteine អាចធ្វើឱ្យខូចកោសិកានៃជាលិកាក្នុងសរសៃឈាម ងាយធ្វើឱ្យរងកកកូឡេស្តេរ៉ូល និងទ្រីគ្លីសេរីដ ក្នុងគែមសរសៃឈាម ជំរុញការកកើតនៃការក្រិនរឹងសរសៃឈាម ។
ទទួលទានសណ្តែកសៀងច្រើន ក៏ងាយបណ្តាលឱ្យខ្វះអ៊ីយ៉ូដ ព្រោះនៅក្នុងគ្រាប់សណ្តែកសៀង មានផ្ទុកសារជាតិមួយឈ្មោះថា Saponin ជាសារជាតិដែលមិនត្រឹមតែអាចទប់ស្កាត់ក្រិនរឹងសរសៃឈាម តែនៅជំរុញការបញ្ចេញចោលអ៊ីយ៉ូដក្នុងសរីរាង្គមនុស្ស។ ដូច្នេះផឹកទឹកសណ្តែកសៀងក្នុងមួយរយៈពេលវែង អាចងាយបណ្តាលឱ្យខ្វះអ៊ីយ៉ូដ និងនាំដល់ការកើតជំងឺមួយចំនួន ៕
Play Now
អ្នកឈឺក្រលៀន មិនត្រូវទទួលទានសណ្តែកសៀងច្រើន
7/25/2012 07:51:00 AM
សុខភាព និង សម្រស់
Play Now
